【オーガニック野菜でつくる乾燥野菜】雪下にんじん

当園で大切に育てた有機野菜で乾燥野菜を作りました。生の野菜を熱風乾燥させているので、自然な甘みとしゃきしゃきした食感が味わえます。野菜は乾燥させることで水分が抜けて、濃縮されるため旨みがアップ！ そのまま食べたらヘルシーなおやつに、また、お湯で戻して手軽に使えます。

◎オーガニック野菜だから安心・安全！

◎使いたいときに使いたい分だけ！

◎栄養不足が心配される災害時に役立つ！

◎保存食として便利！

野菜からも、おいしい出汁がとれます。たっぷりのお湯や水で戻したあとは、戻し汁もぜひ料理に活用してください。

【乾燥野菜のもどし方】・沸騰させたお湯に浸してください。（根菜は20分が目安で）

・水で戻す場合は、冷蔵庫で。時間はかかりますが、よりふっくら戻ります。

・汁気のある料理にはそのまま入れて煮込んでください。