【オーガニック野菜でつくる乾燥野菜】雪下にんじん
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当園で大切に育てた有機野菜で乾燥野菜を作りました。生の野菜を熱風乾燥させているので、自然な甘みとしゃきしゃきした食感が味わえます。野菜は乾燥させることで水分が抜けて、濃縮されるため旨みがアップ! そのまま食べたらヘルシーなおやつに、また、お湯で戻して手軽に使えます。
◎オーガニック野菜だから安心・安全!
◎使いたいときに使いたい分だけ!
◎栄養不足が心配される災害時に役立つ!
◎保存食として便利!
野菜からも、おいしい出汁がとれます。たっぷりのお湯や水で戻したあとは、戻し汁もぜひ料理に活用してください。
【乾燥野菜のもどし方】・沸騰させたお湯に浸してください。(根菜は20分が目安で)
・水で戻す場合は、冷蔵庫で。時間はかかりますが、よりふっくら戻ります。
・汁気のある料理にはそのまま入れて煮込んでください。
私たちが生産しています!
農園ナチュローブは青森県十和田市の有機JAS認証農園です。
豊かな自然あふれる十和田市で、生物多様性に配慮した農園づくりに日々励んでいます。大地の栄養がたっぷりとつまった野菜を是非味わってみてください。
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